Setor lança fundo e campanha para valorizar a carne gaúcha e fortalecer a pecuária no Rio Grande do Sul

Produtores e indústrias do Rio Grande do Sul anunciaram o lançamento de uma iniciativa privada voltada à promoção e valorização da carne gaúcha, com foco em diferenciar o produto no mercado e recuperar o protagonismo da pecuária no estado.

Campanha e novo fundo de promoção

Com o argumento de que a carne produzida no Rio Grande do Sul apresenta características próprias em comparação a outras regiões do país, o Instituto Desenvolve Pecuária e o Sindicato das Indústrias de Carnes e Derivados do Estado (Sicadergs) lançam uma campanha para reforçar a identidade do produto e ampliar seu reconhecimento junto aos consumidores.

No mesmo movimento, será apresentado o Fundo de Promoção da Carne Gaúcha (Fundocarne), estrutura criada para financiar projetos de marketing, comunicação e ações estratégicas voltadas exclusivamente à carne do estado. A apresentação ocorre durante a Abertura da Colheita do Arroz, evento que reúne lideranças do agronegócio e autoridades.

“Não pode ser vendida como commodity”, diz instituto

A presidente do Instituto Desenvolve Pecuária, Antonia Scalzilli, defende que o setor precisa comunicar melhor os diferenciais do que é produzido no território gaúcho. Segundo ela, o objetivo é evitar que o produto seja tratado apenas como uma mercadoria padronizada, sem reconhecimento de origem e qualidade.

“Nossa carne não pode ser vendida como uma commodity. Tem valor agregado por ser oriunda de raças britânicas, de estar em cima de um Pampa. O bioma Pampa é totalmente conectado com a atividade. Tem responsabilidade ambiental, sanitária. As pessoas vêm buscar a história do churrasco do fogo de chão.”

Na avaliação da dirigente, o consumo deve ser apresentado como uma experiência, conectando tradição, cultura e atributos produtivos. Ela cita que países vizinhos já trabalham essa narrativa com eficiência, reforçando que o Rio Grande do Sul compartilha semelhanças em padrão de carne e identidade pecuária.

Como funciona o Fundocarne

O Fundocarne é um fundo privado com gestão compartilhada entre pecuaristas e indústrias. A proposta é estruturar uma governança em que os diferentes elos da cadeia contribuam e, ao mesmo tempo, definam prioridades para ações de promoção do produto.

• Natureza: iniciativa privada voltada à promoção setorial;

• Gestão: compartilhada entre produtores e indústrias;

• Foco: projetos de valorização e comunicação da carne gaúcha;

• Alcance: consumidores do RS e outros mercados brasileiros, com perspectiva de exportação.

Após o lançamento da campanha, a estratégia é organizar ações para atingir tanto o público do estado quanto consumidores de outras regiões do Brasil. A argumentação central é que o sistema produtivo local — associado ao bioma Pampa, às raças britânicas e a padrões de responsabilidade — resultaria em um produto com posicionamento distinto.

Em síntese, o setor busca evitar que a carne gaúcha receba o mesmo tratamento de precificação e comercialização típico de produtos indiferenciados, reforçando a necessidade de reconhecimento do seu valor agregado.

Ponto central Objetivo Diferenciação Posicionar a carne como produto com identidade e valor agregado. Promoção Financiar campanhas e ações focadas no consumidor e em mercados estratégicos. Competitividade Unir a cadeia e melhorar o ambiente de negócios do setor no RS. Mercados Consolidar destinos existentes e buscar novas oportunidades, inclusive externas.

Unir o setor e recuperar protagonismo

Para o presidente-executivo do Sicadergs, Ronei Lauxen, a prioridade inicial do fundo é promover integração entre os participantes da cadeia, criando base para ações coordenadas. Ele avalia que há espaço para o Rio Grande do Sul retomar relevância na atividade, em um momento em que o mercado é descrito como estagnado.

“Tem bastante coisa que a gente pode trabalhar para buscar de novo o protagonismo da pecuária gaúcha. Vemos que outros estados estão crescendo bastante e o Rio Grande do Sul ficou meio parado nessa atividade.”

Na visão do sindicato, ampliar reconhecimento e organizar esforços pode impactar também a presença do produto no exterior. O plano citado inclui fortalecer mercados já existentes e avaliar a abertura de novos destinos, com a valorização da carne gaúcha como eixo da estratégia.

Indústrias buscam elevar produtividade e reduzir ociosidade

Além das ações de comunicação e mercado, a cadeia produtiva também aponta a necessidade de avançar em produtividade no segmento industrial. O diagnóstico apresentado é de ociosidade em unidades de processamento, o que amplia a urgência de debates e medidas conjuntas para destravar gargalos.

De acordo com a entidade, existem diferentes temas a serem discutidos para melhorar o ambiente de negócios do setor, considerado relevante para a economia gaúcha. A proposta é que o novo fundo e a campanha sirvam como plataforma de articulação, reunindo produtores e indústrias em torno de objetivos comuns.

Em destaque: a estratégia combina diferenciação de produto, promoção estruturada e coordenação setorial para reposicionar a carne gaúcha e sustentar crescimento no mercado interno e externo.

Conteúdo jornalístico reescrito a partir de informações publicadas originalmente em veículo de imprensa.