Altas no Café e Açúcar: Como Estão Impactando os Preços no Mercado Agrícola Brasileiro em 2026?
O mercado agrícola iniciou a semana com variações nos preços das principais commodities. O café arábica apresentou alta de 1,30%, sendo negociado a R$ 2.135,31 a saca em São Paulo. Já o café robusta subiu 0,76%, valendo R$ 1.286,48, destacando as diferenças entre as duas variedades em sabor, concentração de cafeína e regiões produtoras. O açúcar cristal teve leve alta na capital paulista, mas apresentou queda em Santos. O milho, por sua vez, registrou baixa de 0,13%, cotado a R$ 66,63 a saca. Esses preços refletem a movimentação do mercado e as condições climáticas e econômicas atuais.
Cotação dos Commodities Agrícolas no Mercado Brasileiro
A manhã desta segunda-feira, 26 de janeiro de 2026, trouxe valorização para alguns dos principais commodities agrícolas negociados no Brasil. Destacando-se no mercado, o café arábica e o café robusta apresentaram variações significativas nos preços, refletindo a dinâmica atual do setor.
Café Arábica: Apreciado Pelas Cafeterias Especializadas
O café arábica, comumente preferido por seu suave perfil sensorial e qualidade premium, registrou uma alta de 1,30%, sendo cotado a R$ 2.135,31 por saca de 60 kg em São Paulo.
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 23/01/2026 | 2.135,31 | 1,30% | -1,81% | 403,88 |
| 22/01/2026 | 2.107,84 | -1,31% | -3,08% | 398,99 |
Café Robusta: Sabor Intenso e Usos Industriais
Com um aumento de 0,76%, o café robusta foi negociado a R$ 1.286,48. Esta variedade, conhecida por seu sabor amargo e corpo robusto, tem grande destaque na produção de café solúvel e blends comerciais.
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 23/01/2026 | 1.286,48 | 0,76% | 1,79% | 243,33 |
| 22/01/2026 | 1.276,76 | -0,54% | 1,02% | 241,67 |
Variações no Mercado do Açúcar Cristal
No segmento de açúcar cristal, as cotações também oscilaram. Em São Paulo, houve uma leve valorização de 0,24% com a saca de 50 kg sendo vendida a R$ 104,84.
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 23/01/2026 | 104,84 | 0,24% | -4,68% | 19,83 |
| 22/01/2026 | 104,59 | -0,07% | -4,91% | 19,80 |
Mercado do Milho: Leve Retração
Por outro lado, o preço da saca de 60 kg de milho apresentou uma leve baixa de 0,13%, sendo cotada a R$ 66,63.
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 23/01/2026 | 66,63 | -0,13% | -4,13% | 12,60 |
| 22/01/2026 | 66,72 | -0,48% | -4,00% | 12,63 |
Esses valores estão sob análise do Cepea, um dos principais órgão de pesquisa de preços agrícolas do país, refletindo a complexidade do mercado de commodities agrícolas que afeta diretamente a economia brasileira.
