Preços ao produtor recuam em fevereiro, com forte queda em hortifrutícolas; pecuária é exceção, aponta Cepea

Os preços recebidos pelos produtores agropecuários voltaram a cair em fevereiro, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP. O resultado reflete um mês de desvalorização disseminada entre os principais grupos de produtos do campo, com impacto direto sobre a renda do produtor e repercussões para a cadeia de alimentos.

IPPA/CEPEA registra queda nominal de 1,02% no mês

De acordo com o Cepea, o IPPA/CEPEA (Índice de Preços ao Produtor de Grupos de Produtos Agropecuários) apresentou recuo nominal de 1,02% em fevereiro na comparação com janeiro. A retração foi puxada por perdas relevantes em hortifrutícolas, cana-de-açúcar e café, além de recuos nos grãos.

Leitura do mês: o índice geral caiu, mas a alta da pecuária funcionou como “amortecedor” e evitou uma queda ainda maior no indicador.

Hortifrutícolas lideram perdas; cana e café recuam quase 9%

O principal destaque negativo do mês foi o grupo de hortifrutícolas, que registrou queda de 9,08%. Na sequência, o segmento de cana-de-açúcar e café recuou 8,87%, sinalizando pressão sobre itens com peso importante na formação de preços ao produtor e na dinâmica de abastecimento.

Já o grupo de grãos também apresentou desempenho negativo, com retração de 2,36% em fevereiro. O movimento amplia a percepção de um início de ano com ajuste de preços em diversas cadeias do agro.

Resumo das variações em fevereiro

Grupo Variação no mês Hortifrutícolas -9,08% Cana-de-açúcar e café -8,87% Grãos -2,36% Pecuária +5,2%

Pecuária sobe 5,2% e reduz impacto no índice geral

Em um mês marcado por quedas, a pecuária foi o único grupo a registrar valorização: alta de 5,2% em fevereiro. Segundo a leitura do indicador, o desempenho do segmento ajudou a conter uma retração mais intensa do IPPA/CEPEA, evidenciando a resiliência do setor diante das oscilações do mercado.

No mesmo período, o IPA-OG-DI recuou 0,99%, sinalizando que os preços agropecuários tiveram comportamento próximo ao observado nos produtos industriais, em um cenário de ajustes mais amplos na economia.

Mercado internacional e câmbio alteram preços em reais

O levantamento também destaca a influência do ambiente externo. Em fevereiro, os preços internacionais dos alimentos em dólar avançaram 0,92%. Entretanto, a desvalorização de 2,2% do real frente à moeda norte-americana mudou a leitura quando os valores são convertidos para a moeda brasileira.

Na prática, o movimento cambial acabou revertendo o avanço em dólar, resultando em queda de 1,3% dos preços internacionais quando convertidos para reais. O efeito reforça como a volatilidade do câmbio pode influenciar a formação de preços no mercado doméstico, principalmente em cadeias mais conectadas ao comércio global.

Ponto de atenção: mesmo quando há alta de preços lá fora em dólar, a variação do câmbio pode alterar o resultado final em reais, afetando expectativas de receita e decisões de comercialização.

• Em dólar: alimentos sobem no mês

• Em reais: conversão pode indicar queda

• Impacto: maior sensibilidade do produtor às oscilações externas

No acumulado do ano, IPPA/CEPEA cai 9,78% e todos os grupos recuam

A comparação anual reforça a intensidade do ajuste. Considerando o primeiro bimestre de 2026 frente ao mesmo período de 2025, o IPPA/CEPEA acumula queda de 9,78%, com retração em todos os grupos analisados.

Queda acumulada por grupo (1º bimestre de 2026 vs. 1º bimestre de 2025)

Grupo Variação acumulada Hortifrutícolas -16,99% Cana-de-açúcar e café -15,28% Grãos -9,22% Pecuária -6,80%

No mesmo intervalo, o IPA-OG-DI desacelerou 3,11%. Já os preços internacionais dos alimentos acumulam queda de 17,16% em reais e de 7,49% em dólares, evidenciando uma tendência de recuo em bases mais amplas.

A diferença entre as variações em reais e em dólares também está relacionada à desvalorização de 10,42% do real na comparação entre fevereiro de 2026 e fevereiro de 2025, fator que altera a percepção de preços e competitividade quando se observa o ambiente externo.

Custos, renda do produtor e abastecimento seguem no radar

O comportamento dos preços ao produtor reforça um momento de ajuste no setor agropecuário, influenciado pelo câmbio e pelo mercado internacional. Para os próximos meses, a tendência deve permanecer conectada à dinâmica global e ao desempenho de cada segmento, com atenção especial à recuperação — ou não — de grupos que registraram quedas mais intensas.

Em um contexto de volatilidade, acompanhar indicadores de preços, câmbio e mercado internacional se torna essencial para entender a evolução do custo dos alimentos e os movimentos de renda no campo.

Em destaque: a combinação de queda em hortifrutícolas, cana e café e recuo nos grãos pressionou o índice em fevereiro, enquanto a alta da pecuária limitou a perda mensal.