Colheita de café arábica chega a 93% no Cerrado Mineiro
A Expocacer informa que a colheita de arábica no Cerrado Mineiro chegou a 93% até 28 de agosto, com 77% dos frutos já beneficiados. Em recorte nacional distinto, a Safras & Mercado aponta que a colheita brasileira da safra 2026/27 atingiu 97% até 26 de agosto.
A colheita de café arábica no Cerrado Mineiro alcançou 93% do volume previsto até 28 de agosto, segundo levantamento da Expocacer. No mesmo período da safra anterior, os trabalhos estavam em 95%, indicando que o ritmo atual permanece próximo ao registrado no ciclo passado.
Até a mesma data, 77% dos frutos colhidos já haviam sido beneficiados. O rendimento médio da safra está em 490 litros de café por saca beneficiada de 60 quilos.
Chuvas aumentam volume de café no chão
Um dos principais pontos de atenção nesta safra é o volume de café que caiu no chão em decorrência das chuvas. Segundo técnicos da Expocacer, cerca de 30% da produção da safra atual na região apresentou queda dos frutos. Desse total, aproximadamente 54% já havia sido levantado até 28 de agosto.
O cenário também elevou a necessidade de catação. O percentual médio de catação dos cafés recebidos pela cooperativa permanece acima de 20%, comportamento atribuído principalmente à maior participação de cafés provenientes do chão.
Expocacer projeta 2,8 milhões de sacas em 2026
A Expocacer registrou faturamento aproximado de R$ 3 bilhões em 2025. Para 2026, a cooperativa projeta uma produção de 2,8 milhões de sacas de café arábica em sua região de atuação.
A sustentabilidade também vem ganhando espaço no sistema produtivo. Atualmente, são 19,4 mil hectares certificados em cafeicultura regenerativa, enquanto outros 29 mil hectares são conduzidos sob práticas de manejo regenerativo.
Brasil se aproxima do fim da colheita
Em um recorte nacional, com data de referência diferente, a colheita de café no Brasil atingiu 97% da safra 2026/27 até 26 de agosto, de acordo com a Safras & Mercado. O avanço foi de três pontos percentuais em relação à semana anterior.
Apesar do ritmo acelerado, o resultado ainda está ligeiramente abaixo da média dos últimos cinco anos para o período, de 98%, segundo Gil Barabach, da Safras & Mercado.
No caso específico do café arábica, 96% da produção brasileira prevista para a safra 2026/27 já havia sido colhida até 26 de agosto, avanço de cinco pontos percentuais na semana encerrada nessa data.
Com a colheita próxima da conclusão tanto no Cerrado Mineiro quanto no cenário nacional, os próximos levantamentos devem concentrar atenção no volume efetivamente beneficiado, no rendimento dos grãos e nos impactos das condições climáticas sobre a qualidade e a produtividade da safra.
