Com alta de 8% em 2025, agricultura de SC tem recuperação puxada por cevada e alho
A produção agrícola catarinense cresceu 8% em 2025, marcando uma recuperação parcial das perdas do ano anterior. O avanço foi puxado por saltos na colheita de cevada e alho, embora o estado tenha perdido a liderança nacional na produção de maçã para o Rio Grande do Sul.
A produção agrícola de Santa Catarina encerrou o ano de 2025 com uma expansão de 8%, de acordo com levantamento da Federação das Associações Empresariais de Santa Catarina (FACISC) baseado em dados da Pesquisa Agrícola Municipal (PAM) do IBGE. O índice positivo representa uma recuperação parcial das perdas sofridas pelo setor no estado durante o ano de 2024.
O desempenho catarinense foi impulsionado por altas expressivas em culturas específicas. A produção de cevada registrou um salto de 162% em 2025, resultado impulsionado pela migração de áreas de plantio que anteriormente eram destinadas ao cultivo do trigo. Com esse volume, o estado passou a ocupar a quarta posição nacional na produção do grão. O cultivo de alho também apresentou forte recuperação, crescendo 40% no ano, o que permitiu a Santa Catarina retornar à quarta colocação entre os maiores produtores do país.
Cenário da maçã
Apesar dos avanços, o estado enfrentou mudanças no ranking nacional da fruticultura. A produção de maçã em Santa Catarina cresceu 30% em 2025, mas o volume não foi suficiente para manter a liderança do setor. O estado perdeu a primeira posição nacional para o Rio Grande do Sul, que assumiu o topo do ranking após registrar um crescimento de 65% na sua produção de maçã no mesmo período.
