São José do Norte inicia safra 2026/2027 de cebola com expectativa de recuperação de preços e alerta climático no Sul

Maior produtor de cebola do Rio Grande do Sul, o município de São José do Norte deu início aos trabalhos da safra 2026/2027 em um cenário de cautela e expectativa. Depois de um ciclo com alta produtividade, mas baixa rentabilidade, produtores esperam uma melhora na remuneração paga ao agricultor, impulsionada pela possibilidade de redução da oferta nacional nos próximos meses.

A cultura é um dos pilares econômicos locais: são cerca de mil agricultores dedicados ao plantio, atividade que sustenta aproximadamente 1,2 mil famílias. A tradição atravessa gerações e, por décadas, a cebolicultura figura entre as principais bases de renda e emprego no município.

Área projetada recua 5% e reflete dificuldades recentes

Conforme estimativas da Emater, a área prevista para a safra 2026/2027 é de 1.530 hectares. Apesar de expressivo, o número representa redução de cerca de 5% em comparação ao ciclo anterior. A queda é atribuída às dificuldades enfrentadas nos últimos anos, principalmente pela combinação de custos elevados e preços deprimidos na comercialização.

“A última temporada teve bom desempenho no campo, mas o retorno financeiro foi frustrante para muitos produtores”, resumem técnicos que acompanham o setor no município.

Plantio ainda no começo e déficit hídrico no início do ciclo

O plantio segue em fase inicial. Segundo a Emater, aproximadamente 7% da área prevista já recebeu o transplante das mudas — etapa realizada depois da produção das plantas em sementeiras.

O calendário agrícola segue um padrão: a semeadura ocorre em maio e as mudas são transplantadas em julho, quando ganham o local definitivo de desenvolvimento. Neste começo de safra, o principal desafio foi o déficit hídrico. A falta de água exigiu atenção extra, mas vem sendo contornada com irrigação nas sementeiras.

Apesar da preocupação com a escassez de chuvas, produtores e técnicos avaliam que a situação está sob controle e que as mudas apresentam desenvolvimento dentro da normalidade até o momento.

Tradição e condições naturais tornam o município referência na cebola

São José do Norte é conhecido nacionalmente pela cebola. O clima local, influenciado pela proximidade da Lagoa dos Patos e do Oceano Atlântico, cria condições favoráveis ao cultivo. A isso se soma o conhecimento acumulado por gerações, que consolidou a região como uma referência na produção da hortaliça.

O histórico é marcante: o município já chegou a ocupar posição de destaque no cenário brasileiro, reforçando a relevância econômica e social da atividade para as famílias rurais e para o comércio local.

Safra anterior teve rendimento elevado, mas preços derrubaram a rentabilidade

O ciclo passado foi considerado um dos melhores em termos de produtividade. As lavouras apresentaram bom rendimento e qualidade dos bulbos, com produtividade média acima de 40 toneladas por hectare. Ao final, a produção total foi estimada em aproximadamente 64 mil toneladas.

No entanto, o resultado positivo no campo não se converteu em renda. O aumento de produção em outras regiões do país ampliou a oferta e pressionou os preços, reduzindo drasticamente o valor recebido na venda. O ponto central foi o desequilíbrio entre o custo de produção e o preço de comercialização.

Indicador Safra anterior (referência) Impacto no produtor Produtividade média Acima de 40 t/ha Boa produção e qualidade, mas sem retorno proporcional Produção total estimada Cerca de 64 mil toneladas Oferta elevada pressionou preços no mercado Custo de produção Acima de R$ 1,30 por quilo Margens comprimidas e risco de prejuízo Preço recebido por muitos produtores Abaixo de R$ 0,50 por quilo Venda abaixo do custo