"Mercado de Café em 2026: Vendas da Nova Safra Desaceleram com Diferença de Preços e Mercado Invertido"
As vendas antecipadas da safra de café do Brasil para 2026/27 estão lentas, com apenas 8% vendidas até agora, abaixo da média histórica de 17%, segundo a consultoria Safras & Mercado. O mercado invertido, onde o preço futuro está inferior ao físico, desestimula a comercialização antecipada, levando os produtores a priorizar a venda do café disponível. O preço futuro está cerca de R$ 210 por saca abaixo do mercado físico disponível. Além disso, 76% da safra velha de 2025/26 foi comercializada até 20 de janeiro, o que ainda está abaixo da média dos últimos cinco anos.
As vendas da safra de café do Brasil para o ano-safra 2026/27 atingiram cerca de 8% do potencial produtivo. Este número é inferior aos 9% registrados no mesmo período do ano passado e está bem abaixo da média histórica de 17%, de acordo com dados divulgados pela consultoria Safras & Mercado.
O consultor da Safras & Mercado, Gil Barabach, comentou que as negociações estão ocorrendo de forma muito lenta. Ele destacou que o mercado se encontra invertido. Isso se deve ao fato de que o contrato de setembro de 2026 na bolsa de Nova York está sendo negociado a preços menores que o mercado disponível atual.
"Na prática, o preço futuro permanece inferior ao físico imediato, o que desestimula a comercialização antecipada", afirmou Barabach. Isso tem levado os produtores a limitarem a venda antecipada da nova safra e a focarem mais na negociação do café já disponível.
A diferença nos preços entre o mercado físico atual e a safra futura está em torno de R$ 210 por saca, conforme relatado pela Safras & Mercado.
Além disso, o levantamento mensal da consultoria revelou que até 20 de janeiro, cerca de 76% da safra anterior de 2025/26 do Brasil já havia sido comercializada. Esse número representa um aumento de sete pontos percentuais em relação ao mês anterior, mas ainda está aquém dos 85% registrados no mesmo período do ano passado e da média dos últimos cinco anos, que é de 79%.
