Melhoramento genético com IA e IoT reduz consumo de ração e acelera ganho de peso em frangos, aponta conferência no Vietnã

Avanços em melhoramento genético de aves com apoio de inteligência artificial e sensores de Internet das Coisas (IoT) estão permitindo reduzir o consumo de ração, encurtar o ciclo de criação e manter altos índices de desempenho zootécnico. As informações foram apresentadas durante uma conferência de clientes e lançamento de produto realizada na província de Quang Ninh, no Vietnã, com foco no desenvolvimento de novas linhagens de frango voltadas à eficiência alimentar, biossegurança e produção sustentável.

O Professor Doutor e Professor Emérito Dang Vu Binh, ex-reitor da Universidade de Agricultura 1 (atual Academia de Agricultura do Vietnã), explicou que hoje existem dois métodos principais usados globalmente para o melhoramento de aves:

• Genética molecular (seleção genômica), baseada no genoma;

• Genética quantitativa, também conhecida como seleção fenotípica e por pedigree, com uso do método BLUP.

Segundo o especialista, a seleção genômica é considerada a abordagem mais avançada, mas ainda apresenta alto custo, pois depende de monitoramento individualizado de indicadores biológicos com tecnologias específicas. Já o método BLUP se destaca por ser eficaz e mais acessível, o que o torna mais compatível com a escala e as condições de criação presentes em diferentes regiões do Vietnã.

Milhares de genes associados a desempenho, carne e saúde das aves

Dang Vu Binh também citou que pesquisadores internacionais já identificaram 2.573 conjuntos de genes associados a características produtivas em galinhas. Entre eles, foram descritos conjuntos relacionados a:

Característica Conjuntos de genes identificados Ganho de peso 454 Qualidade de carne 618 Conversão alimentar (FCR) 805 Prevenção de doenças 696

Apesar do volume de informação genética, o professor ressaltou que identificar, entre milhares de genes, aqueles que melhor se adaptam a cada linhagem — considerando crescimento, qualidade de carne, eficiência alimentar e resistência a doenças — é um processo complexo e demorado. Além disso, empresas de melhoramento costumam desenvolver estratégias próprias e manter parte dos seus processos como conhecimento interno.

Como o método BLUP é aplicado no campo

Na Dabaco Poultry Breeding Company Limited, do Grupo Dabaco Vietnam, o BLUP é utilizado de forma ampla para otimizar a seleção de reprodutores e manter o equilíbrio entre desempenho e custo de produção, buscando atender a diferentes perfis de produtores.

O processo inclui criação individual de aves em baias separadas, combinada com inseminação artificial. Essa estrutura permite:

1. monitorar com precisão a produtividade individual;

2. construir pedigrees (linhagens) por animal;

3. calcular o valor genético para orientar a seleção.

RFI: seleção para reduzir consumo de ração sem perder desempenho

Um dos pontos centrais apresentados foi a introdução do conceito de Redução do consumo de ração por meio de melhoramento genético seletivo, conhecido como RFI. A estratégia se apoia no uso combinado de IA e sensores IoT para medir o consumo e o desempenho de forma detalhada.

Em vez de focar apenas no cálculo tradicional de FCR (consumo de ração por quilo de ganho de peso), o RFI trabalha com uma métrica baseada na diferença entre a ingestão real e a ingestão estimada:

RFI = ingestão de ração (IR) − ingestão de ração estimada (IRE)

De acordo com resultados obtidos ao longo de múltiplas gerações de aves, a correlação genética entre Consumo Residual de Ração (CRR) e Conversão Alimentar (CA) indica que selecionar com base no CRR tende a otimizar a CA de forma sustentável.

Ganho de peso e redução de ração: números apresentados

Os dados divulgados apontam que a estratégia pode contribuir para um aumento de aproximadamente 2 gramas por frango por dia, o que representa cerca de 5% a mais de ganho de peso. Ao mesmo tempo, houve redução média de 0,23 kg de ração por quilo de ganho de peso, equivalendo a uma queda de 6,25% na conversão alimentar.

Na prática, os resultados sugerem que a seleção via RFI pode manter ou elevar o ritmo de crescimento enquanto reduz o consumo de ração, um dos componentes mais importantes do custo de produção na avicultura.

Desempenho do frango Mia nº 1 após seleção com RFI

Entre os exemplos apresentados está a linhagem Mia nº 1. Segundo informações compartilhadas no evento, a seleção com RFI teria permitido reduzir significativamente o consumo de ração, encurtando o ciclo de criação para 95 a 105 dias (comparado a 105 a 110 dias em aves Mia tradicionais).

• Peso médio: 2,3 a 2,6 kg

• Conversão alimentar: 2,65 a 2,8 kg/kg de ganho de peso (antes: 2,8 a 3)

• Taxa de sobrevivência: acima de 95%

O desempenho, de acordo com os relatos, reforça a proposta de avançar em uma produção mais eficiente, com foco em redução de custos, resiliência sanitária e maior previsibilidade de resultados.

Nova linhagem J nº 1: ciclo mais curto e eficiência alimentar

Após a experiência com a Mia nº 1, a empresa apresentou a nova linhagem J nº 1, também desenvolvida com os métodos BLUP e RFI. O diferencial destacado é a capacidade de:

• otimizar a eficiência alimentar;

• reduzir a taxa de conversão alimentar;

• encurtar o tempo de criação;

• atingir bom peso comercial em menor período.

Segundo a Dabaco Poultry Breeding Company Limited, os frangos J nº 1 podem alcançar 2,45 a 2,5 kg em 80 a 85 dias, com alta taxa de sobrevivência e carne descrita como saborosa, além de adequação a modelos de criação com biossegurança.

Modelo “2 aumentos – 2 reduções” para produtores

O diretor adjunto da empresa, Nguyen Nhu Phan, afirmou que, com as vantagens do BLUP e do RFI, a Dabaco vem estruturando um modelo produtivo chamado de “2 aumentos – 2 reduções”, que tem despertado interesse entre criadores:

Aumentos Reduções Produtividade
Qualidade da carne Consumo de ração
Tempo de criação

Adaptação a sistemas intensivos e semi-livres

Outro ponto enfatizado foi a flexibilidade da linhagem J nº 1 para diferentes modelos de criação. Em sistemas industriais de alta densidade, a promessa é maximizar o crescimento e fortalecer o controle de biossegurança.

Já em sistemas semi-livres, a linhagem manteria hábitos de exercício, o que pode contribuir para uma carne mais firme, atendendo a modelos tradicionais de criação em áreas rurais.

Essa adaptabilidade amplia o uso potencial da linhagem, tanto por grandes empresas quanto por produtores individuais em transição para uma produção mais profissionalizada.

Relatos de produtores e tendência sem antibióticos

Produtores que já trabalham com linhagens anteriores da empresa relataram expectativas positivas com a nova raça. Um criador da província de Thai Nguyen afirmou que a linhagem J nº 1 pode atender exigências crescentes do mercado, ajudando a reduzir riscos de doenças, diminuir custos de insumos e aumentar a competitividade.

Em outra localidade, uma produtora informou que, após o lançamento, fazendas da região encomendaram grandes lotes de pintinhos para testes e observaram boa adaptação após o primeiro mês de manejo.

O diretor da Dabaco Poultry Breeding Company Limited, Nguyen Hoang Nguyen, destacou que a combinação de tecnologia moderna, otimização da eficiência alimentar e modelos de produção sem antibióticos é uma tendência considerada irreversível. A adoção dessas estratégias, segundo ele, pode reduzir custos, aumentar produtividade e contribuir para uma cadeia mais sustentável, alinhada a padrões futuros de consumo que valorizam alimentos seguros e produção responsável.

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