"Agronegócio Paulista em 2025: Crescimento e Resiliência com Destaque para Carne Bovina e Café"
O agronegócio de São Paulo encerrou 2025 com um Valor da Produção Agropecuária (VPA) de R$ 171,61 bilhões, mostrando um crescimento de 0,55% em relação a 2024, segundo o Instituto de Economia Agrícola (IEA-APTA). Este aumento foi impulsionado principalmente pelas cadeias de carnes e café, com a carne bovina registrando um aumento de valor superior a 20% e o café beneficiado mais de 47%, devido a fatores como demanda interna e externa e condições de oferta mundial. Entre as principais cadeias produtivas destacam-se, além de carne bovina e café, a cana-de-açúcar, que lidera, e outras como laranja para indústria e carne de frango. A diversidade no setor paulista contribui para a resiliência e estabilidade econômica, superando desafios climáticos e custos elevados.
Resiliência e Crescimento: Agronegócio Paulista atinge R$ 171,61 bilhões em 2025
O agronegócio de São Paulo finalizou o ano de 2025 com um Valor da Produção Agropecuária (VPA) estimado em R$ 171,61 bilhões. Esse resultado representa um crescimento real de 0,55% em comparação a 2024, conforme o levantamento preliminar do Instituto de Economia Agrícola (IEA-APTA).
Em um cenário marcado por custos elevados e desafios climáticos, esse desempenho destaca a resiliência e a capacidade de adaptação do setor agrícola paulista. **Os setores de carnes e café foram os principais responsáveis por esse avanço.**
Desempenho dos Setores de Carne e Café
A carne bovina foi um dos principais motores do crescimento, alcançando um valor de produção de R$ 22,64 bilhões, um aumento superior a 20% em relação ao ano anterior. Este crescimento reflete tanto um aumento na produção quanto uma valorização dos preços, sustentados pela forte demanda interna e pelo bom desempenho nos mercados externo e doméstico.
Já o café beneficiado registrou um crescimento extraordinário de mais de 47%, somando R$ 9,60 bilhões. Este resultado foi fortemente influenciado pelo cenário internacional de restrições de oferta em outros países produtores e pela demanda global aquecida, que impulsionaram os preços e reforçaram a renda dos produtores paulistas.
Ranking das Principais Cadeias Produtivas
No ranking das principais cadeias produtivas do agronegócio paulista, a cana-de-açúcar manteve sua liderança. Seguida por carne bovina, laranja para indústria, carne de frango, café beneficiado, soja, ovos, leite, laranja de mesa e milho.
A diversidade produtiva continua sendo um dos principais trunfos da agropecuária paulista, ajudando a diluir riscos e a sustentar a estabilidade econômica do setor.
