"Emater Oferece Curso de Fabricação Artesanal de Queijos para Produtores Rurais no Dia Mundial do Queijo"
Técnicos da Emater promoveram um curso sobre Fabricação Artesanal de Queijos Básicos, destinado a iniciantes e produtores rurais, para comemorar o Dia Mundial do Queijo. O curso, que inclui teoria e prática, visa gerar renda e segurança alimentar na comunidade. Participantes como Edinete, que busca diversificar sua produção, e Rosonade, que já produz queijo frescal há três anos, estão entre os alunos.
Curso de Fabricação Artesanal de Queijos é Destaque no Dia Mundial do Queijo
No contexto do Dia Mundial do Queijo, técnicos da Emater realizaram um curso especial sobre Fabricação Artesanal de Queijos Básicos. Esta formação é direcionada a iniciantes e produtores rurais interessados em diversificar suas produções e gerar uma nova fonte de renda.
Dentre os participantes, destaca-se Edinete, uma produtora rural que busca ampliar sua linha de produtos. Outro participante, Rosonade, já acumula três anos de experiência na produção de queijo frescal e participou para aprimorar suas técnicas.
O curso abrangeu tanto a teoria quanto a prática dos processos de fabricação, oferecendo uma experiência completa aos participantes. O principal objetivo da iniciativa é promover a renda familiar e melhorar a segurança alimentar na comunidade local, contribuindo para o desenvolvimento sustentável do setor agrícola.
