Cooperativa inaugura unidade de beneficiamento de pescados e amplia produção de tilápia no Espírito Santo

Domicílios rurais, geração de renda e industrialização de alimentos ganham impulso com novo investimento em piscicultura nas montanhas capixabas.

A agricultura familiar das montanhas do Espírito Santo está prestes a dar um passo relevante na cadeia de produção de alimentos de origem animal. A Cooperativa de Empreendedores Rurais de Domingos Martins (Coopram) se prepara para inaugurar, no dia 4 de julho, uma nova unidade de beneficiamento de pescados em Ponto Alto, no interior de Domingos Martins. A data coincide com o Dia Internacional do Cooperativismo, reforçando o papel da organização coletiva na expansão da piscicultura regional.

Com investimento de aproximadamente R$ 12 milhões, o empreendimento é apontado como um dos maiores aportes recentes ligados à piscicultura no Espírito Santo. A estrutura entra em operação com produção inicial estimada em cinco toneladas de pescado por dia, mas foi projetada para alcançar até 20 toneladas diárias, conforme a ampliação do processamento e da demanda. A expectativa é aumentar a oferta de produtos com maior valor agregado, fortalecendo o mercado regional e ampliando a presença da tilápia capixaba em diferentes canais de venda.

Além do aspecto industrial, a nova planta é vista como um marco na evolução do modelo produtivo local, baseado no cooperativismo e na agricultura familiar. A Coopram atua como ponte entre pequenos produtores e o consumidor final, organizando a produção, apoiando com assistência técnica e criando oportunidades de comercialização mais estáveis para as famílias do campo.

Um salto na cadeia da tilápia e na industrialização de alimentos

A tilápia se consolidou como o principal produto da cooperativa e envolve diretamente cerca de 150 cooperados. O crescimento do setor, segundo a liderança da Coopram, é resultado da união entre produtores e do fortalecimento da cadeia produtiva, que reduz riscos e amplia o acesso a mercados mais exigentes.

“A tilápia sempre foi uma renda complementar para muitas famílias. Era aquele tanque no fundo da propriedade. Hoje, através da organização da cooperativa, isso se transformou em negócio, em geração de renda e oportunidade para permanecer no campo com dignidade.”
— Darli José Schaefer, presidente da Coopram

Com a nova unidade, a cooperativa pretende ampliar não só o volume de pescado processado, mas também a diversidade de itens industrializados. A projeção inclui o crescimento da produção de derivados de tilápia, como hambúrguer, kibe e bolinho, produtos que tendem a atender o consumidor que busca praticidade, padronização e melhor aproveitamento nutricional.

Do ponto de vista de abastecimento, a ampliação da capacidade pode contribuir para maior regularidade na entrega e melhor planejamento da produção, especialmente em cadeias que dependem de escala e de padronização para reduzir perdas e garantir qualidade. Para o setor, isso significa mais competitividade e potencial de expansão do consumo de pescado no estado.

Impacto econômico e social: empregos e permanência no campo

O empreendimento também deve ter reflexos diretos na economia local. A previsão inicial é de criação de cerca de 30 empregos diretos, com possibilidade de expansão para mais de 100 vagas nos próximos anos, além de postos indiretos ao longo de toda a cadeia produtiva, incluindo transporte, fornecimento de insumos, manutenção e serviços associados ao processamento de alimentos.

Na prática, o fortalecimento de estruturas cooperativas tende a ampliar a previsibilidade de renda e a reduzir a vulnerabilidade de pequenos produtores, favorecendo a permanência das famílias no campo. Em regiões de agricultura familiar, investimentos desse porte costumam funcionar como vetor de desenvolvimento regional, criando novas rotas de comercialização e incentivando a profissionalização de atividades antes tratadas como complementares.

Cooperativismo e diversificação: além do pescado

Embora a tilápia seja o carro-chefe, a Coopram reúne também produtores de diferentes cadeias agroalimentares das montanhas capixabas. A diversificação inclui itens como café, feijão, mel, temperos, mexerica ponkan, abacate e outros produtos cultivados em propriedades rurais da região. Esse portfólio contribui para diluir riscos e reforçar a sustentabilidade econômica do cooperativismo, especialmente em cenários de oscilação de preços e custos de produção.

Ao combinar produção primária, assistência e industrialização, o modelo abre espaço para ganho de valor ao longo da cadeia e melhora a capacidade de negociação. A nova unidade de beneficiamento, nesse contexto, é parte de uma estratégia mais ampla: consolidar um sistema que conecte qualidade, desenvolvimento regional e segurança econômica para a agricultura familiar.

Indicador Informação Investimento Aproximadamente R$ 12 milhões Inauguração Dia 4 de julho, em Ponto Alto (Domingos Martins) Produção inicial Cinco toneladas/dia Capacidade projetada Até 20 toneladas/dia Cooperados ligados à tilápia Cerca de 150 Empregos diretos (início) Cerca de 30 Potencial de vagas (futuro) Mais de 100

O que muda para o mercado regional

• Maior capacidade de processamento, favorecendo escala e regularidade de oferta.

• Ampliação do mix com derivados de tilápia voltados ao consumo prático.

• Fortalecimento da agricultura familiar por meio de renda, assistência e comercialização organizada.

• Geração de empregos e estímulo a atividades indiretas ligadas à cadeia do pescado.

Com a entrada em operação da nova unidade, a Coopram projeta um ciclo de crescimento sustentado, apoiado na organização coletiva e na valorização da produção local. Para as montanhas capixabas, a iniciativa reforça a mensagem de que a piscicultura — quando estruturada em rede e com capacidade de industrialização — pode deixar de ser apenas uma renda extra e se tornar um eixo estratégico de desenvolvimento regional.

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